醋渍莲藕

最近市场常看到新鲜又漂亮的莲藕，老板说早上才挖起来的，你看，还好多泥土呢！当令的蔬果最好吃又便宜，只要时节到了，都是最佳赏味时间。只要准备简单的材料，步骤少又快速，冰入冷藏,吃多少拿多少出来，滴少许香油、洒葱花食用即可。

准备材料：

【莲藕】适量, 【红萝卜】少许, 【蒜头】 3片,糖1/2大匙,醋1/2大匙,盐适量, 【葱花】少许

醋渍莲藕的做法

莲藕外皮洗净,切成片状放冷水泡著.

煮一锅热滚水,放莲藕片,红萝卜,烫熟约1分钟.捞起放凉备用.

准备一容器放莲藕片,红萝卜,蒜末，加糖,醋,盐醃渍(冷藏半天)即可食用.