宫保鸡丁对部分人来说可能觉得需要准备的材料很复杂，过程也非常繁琐，但只要利用一些现成的材料短短10分钟你也可以在家炒出令人惊艳的宫保鸡丁喔。

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 450g
【麻辣花生】 (有 【花椒】 的) 半碗
【蒜头】 5颗
姜末 1小匙
【青葱】 2根
干 【辣椒】 20根
盐 少许
糖 少许
【酱油】 2大匙
【米酒】 1大匙
糖 1小匙
【胡椒】 【粉】 少许
【太白粉】 2小匙
【香油】 少许

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宫保鸡丁的做法

1

首先将鸡肉切块后与醃料均匀混合醃制15~20分钟。

2

起油锅，将鸡肉下锅炒至约7分熟后起锅备用。

3

利用同一油锅，将葱白、姜、蒜下锅爆香。

4

接着将干辣椒与鸡肉下锅炒熟。

5

最后起锅前再加入葱绿、麻辣花生和适量的盐与糖调味即可。

6

咸、香、麻、辣的宫保鸡丁就是这么简单，利用现成的材料不但准备步骤减少了，时间也缩短了，但美味可是一点都没变喔，大家也快来试试看吧。

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