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主料： 【肉馅 】 300克用水泡发 【香菇 】 和 【黑木耳 】 各2朵生 【咸鸭蛋 】 1只
调料： 【小葱 】 半根
1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；
2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；
3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看
4、上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯!
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