小黄瓜凉拌花生
平常在路边的面店经常看到这道小黄瓜凉拌花生 其实只要会水煮~就可以完成这道开胃小菜喔!
准备材料:
【生花生 】 半斤, 【红萝卜 】 一条, 【小黄瓜 】 2条, 【酱油膏 】 .糖. 【香油 】 少许
小黄瓜凉拌花生的做法
1、花生川烫后捞起
2、另煮一锅水将花生煮熟 (川烫后再煮熟,可以让水煮花生颜色比较白,看起来比较好看)
3、小黄瓜和红萝卜切小丁
4、在花生快煮熟时 放入红萝卜一起煮熟
5、小黄瓜用少许盐抓一抓,静置约5分钟后 ,把盐分冲洗干净
6、把煮好的花生.红萝卜和处理好的小黄瓜放入大碗中,加入少许酱油膏.糖.香油调味即可。 (调味料份量可以自行斟酌)
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