面包机除了可以方便做面包/蛋糕/果酱/麻薯外ˊ其实我最喜欢也常运用的是它的揉面团功能。 可以说是平时厨房最不能缺少的好帮手ˊ 简单运用它完成揉面团工作ˊ 然后依喜好处理成需要面条ˊ 随意搭配上新鲜香草叶ˊ和些许调味料ˊ 简单ˊ快速ˊ轻松....就能解决平时午餐ˊ 是我平时常做的方便料理。 Q劲又带有口感的面条ˊ还有香草特殊清香ˊ 自己在家做ˊ真的一点都不困难喔。

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准备材料： 【中筋面粉】 300g
【鸡蛋】 1个
水 110cc
盐 1茶匙
【橄榄油】 2~3大匙
盐 1/2茶匙
【黑胡椒】 1/2茶匙
【匈牙利红椒粉】 1茶匙
【蒜头】 1瓣
【辣椒】 1/2根
【迷迭香】 1~2株
Panasonic制 【面包机】 SD-BMS105T 1台
Panasonic蒸气式 【微波炉】 NN-SV30 1台

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香草油拌面~[Panasonic制面包机]的做法

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Panasonic制面包机装上制作面条用叶片ˊ然后将材料全部摆入搅拌容器中

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将按钮设定于30自动揉面ˊ15分钟即可完成面团制作

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完成的面团取出ˊ覆蓋上保鲜膜ˊ让面团静置松弛约20~30分钟

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用橄面棍杆整成所需面皮(厚度依喜好口感决定即可)如觉得黏手可洒上少许手粉方便操作

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接着洒上少许手粉ˊ将面皮摺叠后用波浪刀切成面条

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完成的面条摊开才不会沾黏在一块

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准备汤锅加入适量的水ˊ酌量盐和几滴油煮沸ˊ然后摆入完成面条煮约3~4分钟ˊ完成捞起

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准备一适合微波小碗ˊ将调味备齐摆入ˊ迷迭香取叶片切细末ˊ蒜头切细末ˊ辣椒切小圈加入橄榄油拌匀

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用Panasonic蒸气式微波炉设定600Wˊ微波约50秒至1分钟

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将微波处理后香草油和面条充分拌匀即可

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美味可口的香草油拌面就完成囉。

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调味不用局限ˊ喜欢什么就放什么ˊ不吃辣ˊ辣椒可省略ˊ新鲜迷迭香也可用干燥取代(一般超市即可买到喔)简单方便的迷人风味ˊ有兴趣的赶紧试试看。

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