自从看过胖达人的皇冠面包图片,我就在想我也能做出来,虽然我也没吃过胖达人的皇冠

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 300g
盐 4g
糖 20g
【无盐奶油】 30g
【酵母】 【粉】 5g
【鲜奶】 180~200cc
【高熔点起司】 适量

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皇冠起司面包的做法

1

面团揉至光滑后放入钢盆盖上保鲜膜第一次发酵一小时

2

一小时后长大至一倍大,手沾面粉插入面团不会沾手及弹回即可

3

分割面团后滚圆,醒面十分钟

4

醒面同时将高熔点起司切块准备包入

5

边包入边排列面团,放上一杯热水进烤箱里进行二次发酵40~60分钟

6

烤箱预热180度,过筛少许高筋面粉至面包表面做装饰,烤12~18分钟,烤至上色即可 烤好的皇冠是不是很可口呢

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