草莓年糕

清新软糯、营养丰富！本来小红蜜豆有点甜，加上淡奶油可能会腻，但是因为草莓味的年糕外皮，加上内陷最后添加的新鲜草莓粒，淡淡的果酸味让年糕别有风味，口感舒爽！
草莓年糕

准备材料：

【低筋粉】 100g
【糯米粉】 10g
砂糖30g
冻【干草】莓脆10g或者新鲜【草莓】 100g（另需2-3颗做装饰）
水适量
【淡奶油】适量
红【蜜豆】适量

草莓年糕的做法

1、低筋粉过筛，加入30g砂糖。

2、糯米粉用少量水化开。

3、冻干草莓脆用搅拌机打成粉状。如果用新鲜草莓，就把草莓搅拌成泥，加入。

4、把步骤1、2、3混合，加入适量水，拌匀成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）

5、烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形。

6、烤箱预热150度上下火，10-12分钟（具体看各人烤箱温度定）

7、烤好后晾凉，切成宽约6.5cm的长方形。

8、铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油，加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘。

9、表面放新鲜草莓装饰一下即可。