芹菜叶煎饼

一般我们在烹调芹菜时，常常都是将叶子摘下后丢弃不用，但就营养价值来说，芹菜叶比茎含有更多的维生素C、B1、蛋白质、钙和胡萝卜素，而且它还有其他你意想不到的营养价值和好处，因此下回在烹调芹菜时，千万不要再把芹菜叶给当厨余丢弃了哦! (^_-)db(-_^)
芹菜叶煎饼

准备材料：

【芹菜叶】 1把, 【红萝卜】 1/4个, 【玉米粒】 1/2罐, 【芹菜】 2根,韩式【煎饼粉】 1杯, 【蛋】 2颗,水1杯, 【黑胡椒粉】少许,盐巴适量, 【沙拉油】少许

芹菜叶煎饼的做法

1、将红萝卜去皮，芹菜&芹菜叶清洗干净。

2、芹菜切末，红萝卜切丝备用。

3、煮一锅滚水后加入适量盐巴，芹菜叶汆烫后捞出，拧干水份后切成碎片备用。

4、把红萝卜丝汆烫后捞出备用。

5、取一空碗先将鸡蛋打散成均匀的蛋汁备用。

6、将煎饼粉、蛋汁、芹菜叶、芹菜末、红萝卜丝、玉米、盐、黑胡椒、水(依自己喜爱调浓稠度)搅拌均匀备用。

7、冷锅放少许油，倒入已拌好的面糊，盖锅盖以中火煎至两面熟化成金黄色后即可起锅。