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准备材料： 【淮山】 400g
【姜片】 10g
【鲫鱼】 600g
【苦瓜】 100g

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苦瓜淮山鲫鱼汤的做法

1

苦瓜去籽

2

切成大块

3

淮山去皮切粒，泡入水中

4

烧热油镬，加入姜和鱼，煎至鱼双面金黄

5

加水，苦瓜和淮山，再高火煮20分钟

6

将火调低，再煮90分钟，加盐调味

7

即成

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