蕃茄马铃薯炖猪肉

白饭杀手~ 有了这道菜白饭不知不觉的扒了好几碗呢！
蕃茄马铃薯炖猪肉

准备材料：

【牛蕃茄】 (切块)1~2颗
【猪五花】肉(切块)适量
【红萝卜】 (切块)适量
【洋葱】 1/3颗
蒜末适量
【葱花】适量
【冰糖】适量
【酱油】 2~3大匙
盐巴少许
【米酒】 1大匙

蕃茄马铃薯炖猪肉的做法

1、热锅放ㄧ点油，放入洋葱，蒜末炒香；

2、再放入蕃茄，红萝卜，马铃薯拌炒ㄧ下；

3、再放入猪肉炒到无血色；

4、加入所有调味料拌炒ㄧ下，再加入适量的水(水量盖到所有食材)，盖上锅盖，大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透，即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。