蕃茄马铃薯炖猪肉
白饭杀手~ 有了这道菜白饭不知不觉的扒了好几碗呢!
准备材料:
【牛蕃茄 】 (切块)1~2颗
【猪五花 】 肉(切块)适量
【红萝卜 】 (切块)适量
【洋葱 】 1/3颗
蒜末适量
【葱花 】 适量
【冰糖 】 适量
【酱油 】 2~3大匙
盐巴少许
【米酒 】 1大匙
蕃茄马铃薯炖猪肉的做法
1、热锅放ㄧ点油,放入洋葱,蒜末炒香;
2、再放入蕃茄,红萝卜,马铃薯拌炒ㄧ下;
3、再放入猪肉炒到无血色;
4、加入所有调味料拌炒ㄧ下,再加入适量的水(水量盖到所有食材),盖上锅盖,大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透,即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。
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