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【十分钟】果酱脆饼(春卷皮)
春卷皮大变身囉！清明连假的春卷皮多出来，除了煎蛋饼外，介绍另一种甜点吃法！超简易只要10分钟，一只平底锅和食材，一滴油都不须，相较可丽饼真是热量大减！我是利用熬煮桑葚汁剩下的桑葚果渣制成的果酱，搭配一点酸酸的桔汁，热热吃外皮是脆脆的饼皮，内馅是酸甜的果酱，换作别种家里有的果酱也都可以喔！下午茶或晚餐后当作点心收尾都是很棒的perfect ending~
准备材料：
准备材料：
【春卷皮 】 6片, 【桑葚果酱 】 60g, 【桔子 】 和 【薄荷 】 适量
【十分钟】果酱脆饼(春卷皮)的做法
六片饼皮中，将三片饼皮稍稍用水沾湿于边缘、压实黏合变成一片，共会得到两片。将其中一片放入平底锅小火加热 tips: 接触锅面的那一面饼皮保持干躁，避免黏锅
铺上桑葚果酱，边缘要留空不要加太满
铺完果酱后边缘抹上清水，盖上另一片由三片春卷皮组合成的饼皮，趁还不烫时用手指将边缘压实，不致露馅
两面烘至金黄脆皮、切片即可食用(连结下方部落格有热量算法喔)
