在外面吃到越南料理的凉拌青木瓜,里面加入了薄荷叶,微微凉凉的香气及味道,让凉拌青木瓜多了不同的风味,跟泰式凉拌青木瓜必用虾米制作很不一样 越南式的更为简单,只需添加鸡肉或海鲜搭配,就可以简单快速上菜,利用市售的麻辣花生,口感更是加分,这个夏天你也一定要尝试看看喔!^^

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准备材料： 【青木瓜】 半颗
【辣椒】 1~2支
【麻辣花生】 适量
【薄荷叶】 适量
【鸡胸肉】 半付
【柠檬】 1颗
【鱼露】 1小匙
糖 适量
越南 【辣椒酱】 1大匙

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越南凉拌青木瓜的做法

1

准备一碗.先将调味料调好(口味可依个人喜好调整)

2

备一大碗将醃洗好的青木瓜丝放入,再把调味料倒入先醃制数分,再加入鸡胸肉丝拌匀

3

准备一个塑胶袋将麻辣花生放入捣碎,倒入上步骤碗内

4

最后将薄荷叶撕成小片,放入一起拌匀即可完成

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