麦穗花枝
准备材料：
【鱿鱼 】
【冬菇 】
【蕃茄 】
【洋葱 】
蒜
葱
【辣椒 】
姜(图中是两个菜的份量)
【红醋 】
糖
料酒
盐
味精
【生粉 】 水.
麦穗花枝的做法
鱿鱼切成麦穗型状，冬菇泡温水后切成粒，蕃茄，洋葱，辣椒与葱切成粒，蒜与姜切成茸.煮一锅热水，水滾后倒花枝进去搞下立即捞出再过冰水备用.热油锅放两匙油，先爆香蒜与姜后，下冬菇爆香，加些料酒走边再炒片刻下蕃茄，洋葱，辣椒粒等再炒，加五分之二的饭碗水，水滾后下红醋，糖，料酒，盐与味精调好自己喜好的口味，下点生粉水勾茨，茨熟后再下一匙明油使菜更光亮，回锅鱿鱼再微炒均洒些葱花即可出菜.
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