黄金牛角

胖胖的牛角，美味与可爱并存。
黄金牛角

准备材料：

材料：（可以根据自己做【面包】的量酌量增减）
【高筋面】【粉】 150克
糖30克
盐5克
【橄榄油】 15克
（【色拉】油也可以
【黄油】做好啦
会有浓郁的香味）
【酵母】 3克
【牛奶】 20克
【豆沙】 50克
（夹馅用
也可用【椰蓉】
【肉松】）

黄金牛角的做法

1、用温水调酵母，水的温度以不烫手为标准。

2、将酵母水、油、糖、盐和高粉用相同温度的水和成面团。

3、揉面，边揉边摔，提高面粉的筋度，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、将面团放到一个相对封闭的地方发酵40-60分钟，发至2倍大。

5、做造型，将大面团粉成若干个鸡蛋大的小面团，杆成三角状面片，用到在三角底部切个小口，将豆沙馅卷入，卷成牛角形状。

6、将做好形状的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次发酵30分钟。

7、烤箱温度170，15分钟，取出晾凉。