什锦海味沙锅
准备材料：
【基围虾 】 100g
【蛏子 】 100g
【青蟹 】 1只
【牛肉 】 100g
【方腿 】 100g
湿 【粉丝 】 250g
【白菜 】 150g
【姜片 】 、精盐、味精、 【鸡汤 】 各适量。
什锦海味沙锅的做法
白菜焯水后与粉丝同放入沙锅垫底，将基围虾、蛏子清洗干净，与牛肉、方腿分成4等份，扇形排放在沙锅四周，将杀好的青蟹放在沙锅中间，注入鸡汤，放入姜片，用精盐、味精调味，上中火炖20分钟即可。
操作要领
各种原料要排放整齐，颜色搭配好。
蛏子、青蟹要清洗干净。
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