简单又古早味的蛋饼，饼皮吃起来QQ的~很像河粉的感觉~好吃

---

准备材料： 【中筋面粉】 1米杯
【地瓜粉】 1/3米杯
【葱花】 适量
【蛋】 两颗

---

古早味蛋饼的做法

1

面粉和地瓜粉以分多次加入少量水用筷子搅拌，直到从糊状变成液状不太沾筷子就可以了，加一点点盐和一把葱花，均匀搅拌

2

锅子加一点点油预热，转小火，将面粉浆倒入平底锅，稍微摇晃锅子把面粉浆推匀。 先将一面饼皮煎干到可以移动，再翻面。

3

先把饼皮拿起来再倒入蛋汁在锅中，再把饼皮放回锅子一起煎，才黏的住蛋

4

原味葱花蛋饼就出炉了~可以加一些酱油膏或其他佐料会更美味

5

手边刚好有一些肉松~撒上一些~

6

再卷起来切一切~~淋上一点点酱油膏，美味早餐出炉

---