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主料： 【黄瓜 】 250克 【干豆腐 】 250克
辅料： 【香菜 】 15克
调料： 【辣椒 】 (红尖干)5克 【酱油 】 5克盐3克味精2克 【香油 】 15克
1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；
2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；
3.香菜择洗干净切成段；
4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。
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