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【灵芝 】 4克(约6片) 【干香菇 】 10朵 【红枣 】 10颗 【土鸡 】 半只 【大葱 】 4段 【老姜 】 4片 【绍酒 】 1汤匙(15ml)盐适量
1、灵芝、香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。
2、土鸡洗净斩成大块。
3、将鸡块放入汤煲中,一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4、放入灵芝、香菇、红枣、大葱段、姜片,淋入料酒。
5、盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,调入适量盐。