香炸凤尾虾（原创）

香炸凤尾虾（原创）

准备材料：

【沙虾】
【炸粉】
【面包糠】
味精
盐
【胡椒】【粉】
【青瓜】（摆盘）

香炸凤尾虾（原创）的做法

1.将虾去头去壳留尾，用刀在腹部切三段（不要切断，这样炸起来不会弯），放进容器，加适量味精，盐，胡椒粉拌匀略腌

2.香炸粉加水和少量油用筷子往一个方向打成脆浆

3.炒锅烧热加油，油温4－5成热时，将每条虾沾满脆浆再裹一尾面包糠放进去炸，炸成金黄色时捞起控油摆盘

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