红丝绒蛋糕

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准备材料： 【蛋糕】 配料：
红色 【食用色素】 2g
【鸡蛋】 8个
糖130g
【蜂蜜】 ：47g
【橄榄油】 45g
【低筋面粉】 【粉】 135g
料 【心】 配料：
【淡奶油】 100g
糖20g
装饰配料：
【桑葚】 40g
【薄荷】 10g
【糖粉】 20g

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红丝绒蛋糕的做法

1

将橄榄油和蜂蜜混合在一起

2

鸡蛋分离蛋黄和蛋清

3

蛋黄打发，蛋清加入糖打发

4

将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀

5

加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、红色食用色素搅拌均匀

6

将面糊倒入烤盆中，铺平

7

放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却

8

制作料心，淡奶油加糖打发至泡起

9

将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上桑葚，卷起。在蛋糕上放奶油、桑葚、薄荷，撒上糖粉做装饰，切片。

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