锡纸茄汁焗鱼块

昨天晚上烤排骨吃，就觉着烤箱不光可以用来做面包啊蛋糕啊啥的，原来用它做中式的菜肴，味道也是很不错地。所以今天本饲养员又开动脑筋，物尽其用，用烤箱折腾了一道锡纸焗鱼块出来。这种包了锡纸焗烤出来的鱼肉，不干不焦，鲜嫩多汁，肉质也很鲜美。作法又极其简单，所以要推荐一下下~~。

准备材料：

【鱼肉】 3片
【椒盐】适量
清油1小匙
【蜂蜜】 1小匙
【番茄】 2个

锡纸茄汁焗鱼块的做法

1.把鱼块的两面抹上椒盐，再淋上一匙清油，拌匀，腌制半个钟点。

2.把新鲜番茄烫熟，去皮，装在大碗里，加一匙蜂蜜，少许食盐，捣碎成为番茄酱。

3.把腌好的鱼块放在盛番茄酱的大碗里，让鱼块两面沾满番茄酱汁。

4.然后放在烤盘的锡纸上。如果喜欢番茄的新鲜酸甜味道，可以把碗中剩余的番茄酱汁也淋在鱼块上层。

5.把锡纸合拢，捏紧封口，然后送入烤箱中层，180度，烤15分钟左右，即可。