川烫杏鲍菇佐豆腐乳

1~2个人的方便料理，少工又多样(兼顾营养)，川烫(冰镇)蔬菜，再淋上美味调酱就能轻松上桌。就算是招待客人，以调酱的变化掳获人心，也能成为让人惊艳的一道菜。

准备材料：【杏鲍菇】 (小) 3支
【秋葵】 6支
正升(薄盐)麻【辣】【臭豆腐】 1块
【蒜头】 3颗
【水饺】【沾酱】少许

川烫杏鲍菇佐豆腐乳的做法

洗净杏鲍菇&秋葵，准备豆腐乳&蒜头&水饺酱来调酱。

杏鲍菇切片，秋葵切断 (也可以都水煮后再切)，酱料以酱油&少许蒜末&豆腐乳调制。

滚水加入些许油，置入秋葵&杏鲍菇，川烫时间约莫为2分钟。秋葵冰镇处理。酱料搅拌均匀即可。

摆盘后淋上特制酱料，美味轻松上桌。