苜蓿芽饭

准备材料：

【苜蓿芽】 1杯
【小黄瓜】 1/2条
【菜脯】 2大匙
【鸡丁】 1/3杯
蒜末1/2大匙
【白米】 1杯
水1杯
【酱油】 1大匙
糖1/2大匙
【胡椒】【粉】 1小匙
盐1小匙

苜蓿芽饭的做法

1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，将其他材料分别洗净沥干，小黄瓜切成小丁状备用。

2.)将平底锅预热，放入少许油，蒜末爆香后，再放入菜脯、鸡丁略炒过，最后加入调味料1拌炒均匀后盛起备用。

3.)将盐先加入米中拌匀，再将作法(2)的材料铺在米上，放入电锅中煮熟，开关跳起后，加入小黄瓜片，再焖约15∼20分钟。

4.)用饭匙由下往上拌匀，盛起后再将苜蓿芽拌入后即可食用。