凉拌黄瓜香干

黄瓜和豆制品是黄金搭配。豆制品蛋白含量高，搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

凉拌黄瓜香干

准备材料：

【黄瓜】 1根
【香干】 50克
盐、蒜、【鸡精】、糖、【芝麻油】适量。

凉拌黄瓜香干的做法

1、黄瓜去皮切段，用少许盐腌制10分钟。

2、香干切条焯水，沥干水分。

3、大蒜切末待用。

4、盘内放入黄瓜、香干，再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。

5、等2分钟后即可食用。

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