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【沙拉油 】 少许 【虾米 】 1大匙水600c.c 【苋菜 】 40公克 【吻仔鱼 】 10公克 【太白粉水 】 适量 【香油 】 少许盐1/2小匙 【米酒 】 1大匙 【白胡椒 】 【粉 】 少许
1.取一炒锅，在锅中加入少许的沙拉油，以小火爆香虾米后，加入水以大火煮滚。
2.将苋菜、吻仔鱼加入在作法1的材料中，以中火煮滚后加入所有的调味料，再加入太白粉水芶芡，起锅前淋少许香油即可。
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