泰式南瓜汤

我们很喜欢南瓜汤，而这一道是泰式风味的辣南瓜汤。用不同类型的辣椒，你可以做成微辣或很辣。不同于传统的酸奶油，这道菜用的是椰奶，简单快捷！
泰式南瓜汤

准备材料：

【蔬菜】油15毫升
【黄油】 15毫升
蒜1头
切碎
葱4根
切碎
小的新鲜【红辣椒】 2个
切碎
【香茅】草5克
切碎
【鸡汤】 505毫升
【南瓜】 465克
去皮切成丁
无糖【椰奶】 355毫升
新鲜【九层塔】叶1把

泰式南瓜汤的做法

1.用小火在中号汤锅里加热油和黄油。将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味（小心不要把蒜炒焦）。加鸡汤、椰奶和南瓜烧开。

2.用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度，看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。