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【羊腿 】 1500克(我用了一半的肉)、 【冬瓜 】 300克、葱姜、大料、 【陈皮 】 等适量
1、羊腿剁小块洗净
2、锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血水,捞出洗净
3、用铸铁锅加水,放入羊腿小块,放葱姜、大料、陈皮,大火煮开改中小火,慢慢把羊肉煮软烂
4、煮熟捞出,剔除羊肉,切小块
5、下冬瓜煮一会,8分熟下羊肉
6、继续煮一会、冬瓜煮熟即可,加盐、胡椒粉调味!