蒸小卷

准备材料：

【小卷】 5只
【姜片】 4片
【姜丝】少许
葱丝少许
油少许
【蒸鱼酱油】 1大匙
开水2大匙
水适量

蒸小卷的做法

1.将小捲以清水沖洗，处理干净后沥干；调味料混合均匀备用。

2.取一盘，将底部平均铺上姜片，摆入作法1的小卷。

3.取电锅于外锅加入一杯水，放入作法2的小卷蒸约10分钟至熟。

4.将作法3的盘取出，另取一盘放上蒸好的小卷、姜丝、葱丝，最后淋上作法1的调味料。

5.淋上少许热油于作法4的姜丝、葱丝上即可。