Panasonic SD-BMS105T -面包机做-芋头馒头❤!!! 面包机除了可做面包乌龙面外,还可以用机器做出馒头面团! 面团交给机器去做,之后只需整形,再添夹个人喜爱的口味. 这次做了营养的芋头馒头❤!!!慢慢的咀嚼品尝,每一口都尝得到浓郁的芋头香味喔!.平时,搭配上一杯豆浆,就是很幸福养身的早餐了~

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准备材料： 【中筋面粉】 200 g
8分熟 【芋头】 切条状50 g
水95 g
植物油7 g
砂糖15 g
【酵母】 【粉】 2 g
盐巴1 g

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105T 面包机-芋头馒头❤!!!的做法

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先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机

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面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器

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将所有面团材料称重好,除了芋头之外,放入面包机

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用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

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从面包盆取出面团,不需要一次发酵,就可以直接取出来整形.

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将芋头切条状,煮8分熟

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之后,芋头 & 面团轻揉搅拌, 尽量压出空气

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简单整形成长条状,会比较好分割成六个

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切分成6等份,滚圆,依个人喜好分成不等的大小皆可,稍微等5分钟

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在蒸笼上,将已整形切好的芋头馒头放在烘焙纸上.

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放杯热水在微波炉内或温暖处.馒头放进去进行发酵约20-30分钟.就可以开始蒸馒头囉!

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将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

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把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!

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蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样馒头才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

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是很香的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-芋头馒头 ❤!!!营养的芋头馒头,慢慢的咀嚼品尝,每一口都尝得到浓郁的芋头香味喔!.平时,搭配上一杯豆浆,就是很幸福养身的早餐了~

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Bon Appétit & Enjoy!!!

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