照烧鸡腿饭

准备材料：大【鸡腿】 1个
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
【胡椒】【粉】适量
【照烧汁】 40克
【西兰花】 40克
【芦笋尖】数段
【紫甘蓝】 2片
【胡萝卜】 1个

照烧鸡腿饭的做法

鸡腿洗净备用。

用厨房剪刀剪开鸡腿，把骨头抽出来，再用刀背轻轻拍松鸡腿肉

放进碗里，加1汤匙料酒，适量盐提味，适量胡椒粉去腥。抓均匀腌30分钟左右

蔬菜准备出来，烧锅开水把所有的蔬菜焯烫断生备用。喜欢什么蔬菜就看个人喜好去准备。

煎锅适量油。腌好的鸡腿肉先鸡皮朝下平铺。小火煎定型焦黄。再翻面至2面微微焦黄

倒入照烧汁。小火收汁。不停搅动，留点汁一会儿浇米饭。

摆盘，鸡腿肉切块。