烟鸭胸蕃茄辣汤


烟鸭胸蕃茄辣汤
准备材料:

烟 【鸭胸 】 1件, 【蕃茄 】 2个, 【茄汁 】 1汤匙,水1.5碗, 【辣椒粉 】 0.5茶匙,调味料:盐1茶匙、糖1茶匙1


烟鸭胸蕃茄辣汤的做法

1、烟鸭胸切片,平底镬加入少许油烧热后加入鸭胸片煎。

2、煎至鸭胸油出,鸭胸皮部份变小便可盛起。

3、用少许的鸭胸油加入蕃茄炒至软身,加入辣椒粉继续炒。

4、加入1.5碗水慢火煮滚,加入茄汁煲至汤水变浓。

5、加入盐糖调味即可,吃前撤上少许杂锦香草增添风味。


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