我在英国印度餐厅每次都必点的奶油鸡 因为本人怕辣所以都吃这个不辣的 想想也好久没吃了就来自己做吧～ 想不到这道菜竟然成了我家英国人心中的第一名！！

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准备材料： 【洋葱】 半颗
【奶油】 50g
【蔬菜】 适量
【番茄膏】 1小匙
蒜姜泥 2汤匙
【丁香粉】 1/4小匙
【辣椒粉】 2小匙
香料 【粉】 2小匙
【香菜粉】 1小匙
【姜黄粉】 1/2小匙
【胡椒】 适量
【鲜奶油】 【牛奶】 300g
新鲜 【薄荷叶】 一把
【鸡胸肉】 2片
【优格】 3汤匙
【孜然】 【粉】 1茶匙
盐巴 适量

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印度奶油鸡的做法

1

鸡胸肉切丁，加入其他醃料搅拌后，放冰箱醃渍过夜。

2

烤盘先铺一层铝箔，把醃好的肉用签子串起来架在烤盘上（肉不碰到烤盘），用220-250度烤15-20分钟，或到肉的表面有点微焦即可

3

烤肉的同时先起另一锅，加入奶油（一半可用橄榄油代替），加入切丁的洋葱先炒软

4

加入自己喜欢的蔬菜，我加了毛豆跟节瓜丁

5

稍微拌炒后，加入番茄膏/番茄酱和其他香料粉。辣椒粉可以照自己喜好调整，我加了2匙觉得有点太辣了哈哈

6

拌匀后，先把昨天醃肉的那些醃料加进去，在加入300g鲜奶油或牛奶

7

煮滚后，加入烤好的鸡肉

8

起锅前加上切碎的新鲜薄荷或九层塔，就可以搭配自制印度大蒜烙烤饼Naan bread或是印度香米享用拉～

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