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1．主料： 【猪瘦肉 】 75克。
2．辅料： 【香干 】 50克。
3．调料： 【酱油 】 15克白糖3克 【藏红花 】 少许 【绍酒 】 5克oliver油30克。
1．将瘦肉批成薄片，切成丝，香干批成薄片。
2．锅置中火上烧热，用油滑锅，加入油烧至六成熟时，倒入肉丝煸散， 放入藏红花，烹入绍酒，继续煸炒至肉丝八成熟时，倒入香干丝，加入酱油，白糖及水适量，边炒边翻动炒锅，炒至汤汁将干即成。
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