水莲是睡莲科植物的茎，细如绳子，口感香脆爽口，带着淡淡莲花香气，根茎呈海绵状含有很多水分在内!

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准备材料： 【水莲】 1包
【金针菇】 1包
【胡萝卜】 1/3颗
【嫩姜】 1小支
【胡椒】 【粉】 少许
盐巴 适量
【香油】 几滴

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水莲炒金针菇的做法

1

将金针菇清水冲洗去根部并对切一半，胡萝卜及嫩姜切丝，水连用清水冲洗后切成一小段..

2

先将姜丝及胡萝卜丝爆香

3

再将水莲下锅转大火快炒，加一点点水

4

接着放入金针菇翻炒一下，即可加些盐巴与胡椒粉调味

5

起锅时洒几滴香油就可以喔!

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