今日使用的什锦鲜蔬是以中国五行（五色）的方式来搭配，大家可以依气候节令，节气的不同，顺应时节，食用当令的食材来做调养。

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准备材料： 【高丽菜】 适量
【洋葱】 适量
【秀珍菇】 适量
【香菇】 适量
【木耳】 适量
【秋葵】 适量
【芦笋】 适量
Ａ菜 适量
【红萝卜】 适量
【红甜椒】 适量
【黄甜椒】 适量
【玉米笋】 适量
【蒜头】 2瓣
盐巴 适量
【烹大师】 适量

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蒜香什锦鲜蔬的做法

1

所有蔬菜洗净，分别切成丝和段状、叶菜类切成小片状、蒜头切片备用。

2

起热油锅，放入蒜片爆香，再依序放入洋葱、红萝卜、香菇炒至香气传出，再加入高丽菜拌炒。

3

加入秀珍菇、木耳、秋葵、芦笋、Ａ菜、红甜椒、黄甜椒、玉米笋拌炒。

4

加入＜调味料＞，大火快速拌炒均匀即完成。

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