当归淮山羊肉汤
准备材料：
材料：
【羊肉 】 (lamb)500g
切成 【麻将 】 大小的块
【当归 】 片(angelica
sliced)15g
【淮山 】 (Chineseyam)150g
姜(gingerroot)45g
调料：
盐(salt)2小匙(tsp)
【白胡椒 】 【粉 】 (pepper)适量
当归淮山羊肉汤的做法
1) 淮山去皮后切滚刀块；
2) 羊肉块开水里焯一下；
3) 把羊肉和1500ml的开水放入一褒，大火烧开后撇去浮末，加当归和姜片，转小火煲2小时；
4) 加淮山，用小火煲45分钟，加盐和白胡椒调味即可。
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