橘丝粉干简约不失新意

自从用橘丝熬汤拌菜后，我就迷上了橘丝。这个季节正是吃橘子的时候，不要特地准备食材，废物利用一点也不浪费。我用的是沙糖桔，小小的三个，吃完剥几片橘皮浸泡在清水里即可。

准备材料：

【粉】干1 【饼】
3个【沙糖桔】
【洋茄】 5根
【橄榄油】、【酱油】、糖各适量
醋、【鸡精】各少许

橘丝粉干简约不失新意的做法

1、橘皮浸泡在清水里，刮干净橘皮里的瓤，然后切丝，越细越好。

2、烧水煮粉干，煮好粉干，再捞煮洋茄和橘丝。

3、洋茄整根煮，熟后切成圆块。

4、粉干捞出，滤干水分，放在盘子里。

5、加入橄榄油，加入酱油、糖、醋和鸡精，再撒上切好的洋茄和橘丝。

6、吃的时候自己搅拌一下即可。