喵母厨房
主页
黄桃冻芝士蛋糕
这个蛋糕算是送给自己的生日礼物吧..呵呵.很简单.却很麻烦的一款蛋糕因为是自己做的围边.所以花了不少时间..算了..再怎么说也是自己整20的生日礼物..当然不能随便做做拉...其实说是黄桃蛋糕..不如说是冻柠檬芝士蛋糕拉~因为那个黄桃只是用做装饰的.哈哈..这个蛋糕最好吃的地方.当然还是要在于它的内在咯..那个我最爱的柠檬味道的冻芝士咯~哈哈~
准备材料：
准备材料：
A
【蛋黄 】 2个
砂糖OR 【糖粉 】 35克
B
【蛋白 】 2个
砂糖OR糖粉.45克
【塔塔粉 】 0.5小勺
C
【低粉 】 100克
【芝士 】 250克
【柠檬 】 (只要皮和汁)0.5个
【鲜奶油 】 200ml200毫升
糖粉50g50克
【牛奶 】 100ml100毫升
黄桃冻芝士蛋糕的做法
2.打发至于粘稠。
3.打至硬性发泡的蛋白霜。
5.筛入粉类。
6.搅拌均匀的样子。
7.将6放入裱花袋中。
8.挤出底和围边。
9.180度，10~15分钟即可。
10.柠檬冻芝士做法：将25毫升的牛奶倒入芝士中，隔温水打发至无颗粒状。
14.搅拌均匀。
15.将手指饼干放入模具中。
16.将做好的芝士糊倒入模具中，冷藏4个小时或以上。
17.在蛋糕表面放上黄桃。
18.抹上果胶即可。
