白酱菇菇炖白菜，有着浓郁香醇的奶香味，加了姜和麻油，在冷冷的天气食用，还可以去寒，剩余的汤汁淋在白饭上吃，香浓下饭好吃。^^

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准备材料： 【大白菜】 500公克
【鸿喜菇】 1包
【姜片】 5公克
【麻油】 1大匙
【沙拉油】 1大匙
【米酒】 2大匙
水 250C.C
盐 1/8小匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【鲜奶】 230C.C
【白酱】 料理( 【奶油】 ) 2/8块
【太白粉】 1大匙
水 1大匙

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白酱菇菇炖白菜的做法

1

准备食材。姜，切成姜片。鸿喜菇，用刀切除底部，稍为冲洗一下备用。

2

大白菜，洗净后，菜叶和叶梗分开，切成适当大小，叶梗上二侧可用刀稍为画切数刀，较易煮软。

3

锅中先倒入麻油、沙拉油，放入姜片爆香，接着放入菜梗和米酒，拌炒至略呈透明状，然后放入菜叶拌炒。加入水250C.C、1/8块北海道白酱料理(奶油)、鸿喜菇，大火煮滚。

4

大火煮滚后，火转小一点，加入盐、白胡椒粉、鲜奶、1/8块北海道白酱料理(奶油)，不时搅拌一下，煮到食材软，再加入太白粉水(太白粉1大匙+水1大匙拌匀)勾欠，再煮一会即可熄火。

5

白酱菇菇炖白菜，完成了。

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