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【大黄瓜 】 皮1条白糖2大匙白醋2大匙盐适量
1、削下来的大黄瓜皮洒盐，静置30~60分钟脱水软化，用冷水洗去多余盐分。
2、将糖、醋、盐调成酱，再放入做法1中的黄瓜泡制，入冰箱冷藏1~2小时即可食用。
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