奶油白酱

准备材料：

【鲜奶油】 100公克
【牛奶】 600公克
【奶油】 1100公克
奶油240公克
【面粉】 100公克

奶油白酱的做法

1. 将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁备用。

2. 另取一干净锅子，放入100公克的奶油以小火加热至奶油熔化。

3. 奶油熔化后，再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。

4.将面粉和奶油拌炒至均匀备用。

5. 在炉上一边搅拌，一边慢慢加入作法1的材料，避免烧焦，并仔细地搅拌均匀。

6. 将奶油40公克用小火加热至溶化，再倒入作法5中，拌匀即可。