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抹茶红豆软欧包
准备材料：
【高粉 】 185克、 【抹茶 】 【粉 】 15克、 【全麦粉 】 50克、盐3克、糖35克、 【酵母 】 4克、 【黄油 】 25克、 【鸡蛋 】 55克、 【牛奶 】 130克、 【红豆 】 适量
抹茶红豆软欧包的做法
1、将面团揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。
2、将发好的面团排气松弛10分钟。
3、将松弛好的面团擀开，撒上红豆揉匀。
4、如图卷起整形，收口处要捏紧，置于发酵藤篮于温暖湿润处进行二发。
5、将二发后的面团上撒上干粉，刀片割出纹路。
6、180℃，中层，25分钟左右。
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