泰式凉拌鸡丝

我们家的烤鸡，每次都只有腿跟翅的部分热销，其他部份都乏人问津。这次将剩下的部分做成泰式凉拌，刚好拿来当我的减肥餐....
泰式凉拌鸡丝

准备材料：

【烤鸡】 1只, 【豆芽菜】 5元, 【小黄瓜】 1条, 【红萝卜】 (小型)1条, 【香菜】适量, 【小番茄】 10颗,﹝调味﹞泰式调味【沙拉】 3大匙,盐少许

泰式凉拌鸡丝的做法

1、将鸡肉撕成丝，豆芽菜去头尾洗净并用滚水烫过放凉备用

2、小黄瓜、红萝卜刨丝，加少许盐抓匀静置3分钟后用开水冲洗沥干

3、香菜切丝，小番茄各切成4等份

4、将所有材料及调味料拌匀，冷藏2小时后就可食用