超级好吃（腰内肉）顶级日式炸猪排！外面一份都卖200以上！自己做成本超低好吃又健康！

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准备材料： 【面包粉】 适量
【中筋面粉】 适量
【鸡蛋】 一到二颗
【腰内肉】 适量
【味霖】 一汤匙
【蒜头】 数颗
糖 一小汤匙
【米酒】 一小汤匙
【高丽菜】 丝 适量

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日式顶级炸猪排的做法

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先将腰内肉去筋膜！白色部分！切除

2

将肉斜切成片厚度约1.5~2cm

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加入蒜头数片.味霖1汤匙.酱油2汤匙.糖及米酒！将肉一起搅拌醃制！20-30分钟！

4

将肉沾上中筋面粉

5

在沾蛋液

6

最后沾上面包粉（如果要吃比较酥脆口感可压紧实一点！在重复站面粉-蛋液-面包粉！

7

沾好后准备油锅加热到160度

8

没有温度计可用！面包粉放一点入油锅有稍微起泡代表油温可以！记得关小火！不要让油温持续上升！

9

一面大约炸两分钟！再翻面！依照厚薄度决定油炸时间！可用筷子戳看看！

10

把猪排切片后，最后铺上冷冻过的高丽菜丝（为了酥脆）！

11

上菜啦！口水直流...

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