双色布朗尼

布朗尼热量极高，这蒸布朗尼不用烤炉用蒸法较为健康，且配上奶油乳酪一层接一层别有一番滋味...
双色布朗尼

准备材料：

A：【巧克力】 -85克
【奶油】 45克
【全蛋】 70克
【蛋黄】 30克
【幼糖】 35克
【面粉】 20克
【可可粉】 5克。

B：【奶油乳酪】 250克
幼糖30克
盐少许
【柠檬汁】 6克
全蛋90克。

双色布朗尼的做法

A~1.巧克力和奶油隔水煮溶。2.蛋和糖打发后把步骤1加入内拌均。3.接着面粉和可可粉过筛加入再拌均即可。

B~1.奶油乳酪和糖拌发。2.盐柠檬汁和蛋分次加入步骤1内拌均即可。

蒸法~

1.备好蒸炉或窝，加入水开大火待滚。

2.模具内部底放入油纸。

3.炉窝内设好脚架并把模具摆好。

4.接着倒入一层A（约5公分高）蒸5~7分钟，再倒入B（约5公分高）蒸5~7分钟。重复直至两个面糊用完和蒸熟即可。