外面的汤头吃的不安心 自己来做最安心 跟大家分享营养满分的蔬果高汤 拿来当火锅汤头即健康又美味 我全用天然食材去熬 调味料只加了盐巴跟山胡椒(马告) 其中我有加一点点橄榄油 为的是更易摄取到脂溶性的茄红素

---

准备材料： 【苹果】 半颗
【蕃茄】 半颗
【昆布】 1片
【高丽菜】 切 【菜心】 部份 1/4颗
【嫩姜】 6~10片
水 2000cc
盐 4小匙
【橄榄油】 (可不加) 少许
【马告】 (可不加) 适量

---

蔬果高汤的做法

1

将昆布先放入煮沸的水中熬煮

2

将苹果切丁

3

将番茄切块

4

高丽菜切菜心部份

5

姜切6~10片(想喝辛辣点可以加多一些)

6

将切好的食材都放入刚熬的昆布汤中一起熬煮约20分钟后,汤色已变,香味溢出

7

加入4小匙盐巴

8

加少许橄榄油,为的是多摄取脂溶性的茄红素(也可不加)

9

加适量的马告,此为提味用,也可加白胡椒或是不加也行

10

鲜甜的蔬果高汤大功告成啦

---