中虾是什么？ 简单说就是大只樱花虾 但虾味较樱花虾浓郁 虾味十足，有口感 拿来做菜饭超级美味:P

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准备材料： 【青江菜】 1把
【中虾】 （ 【樱花虾】 ） 20g
米 2杯
【鸡高汤】 2杯
【猪油】 1大匙
蒜末 3瓣
盐 适量

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樱花虾菜饭的做法

1

青江菜洗净，切小段、2/3中虾切小块、米洗净沥干水分（中虾切小，主要是为了拌起来好看，可以省略不切）

2

锅内放猪油，爆香蒜末、中虾（有切没切的全下），再加入青江菜续炒，加点盐调味

3

取出2/3炒好的中虾青江菜，锅内留下1/3。铸铁锅内加入洗净的白米、鸡高汤，少许盐调味，拌匀，盖上锅盖，中火煮到锅盖冒出白烟（约4分钟），再转小火煮10分钟，最后熄火焖15分钟

4

把步骤3预留的中虾青江菜拌入煮好的饭中即完成

5

中虾本人XD

6

上桌

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