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【节瓜 】 ( 【毛瓜 】 )2大个, 【冬菇 】 10只, 【蒜泥 】 2粒,姜2片
1、冬菇洗净用清水浸至软，加蒜泥，姜汁，酱油，糖及麻油腌
2、毛瓜去皮切件
3、热油锅，加姜片及蒜泥炒香后，加入毛瓜及冬菇，加入少许糖，蚝油及水煮至毛瓜淋
4、最后加入盐调味, 少许玉米粉水, 炒匀即可上碟
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