冬粉Q弹滑顺的口感和所有料理都是绝配，不论拿来当配料或是主菜，都能展现不同层次的风味，这次分享的玩味食谱，则是选用红椒麻辣黑菇酱，搭配高丽菜，猪绞肉等食材，与冬粉拌炒成一道香辣又开胃面食料理，整体滋味爽口不油腻，微辣、Q弹又咕溜的多重滋味，不但让人食指大动，低卡又兼具丰富营养的食材特性，贪嘴再多吃一口也不怕胖。

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准备材料： 【冬粉】 2把
【红椒】 麻 【辣】 【黑菇酱】 1/2罐
【猪绞肉】 1小碗
【蒜头】 1颗
【青葱】 1把
【高丽菜】 1/3颗
水 适量

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麻辣黑木耳拌炒高丽菜冬粉的做法

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准备冬粉、红椒麻辣黑菇酱、猪绞肉、高丽菜与青葱等食材。

2

平底锅加一点油，直接将蒜头与猪绞肉一起翻炒至熟。

3

接着放入高丽菜丝与红椒麻辣黑菇酱，互相拌炒至食材混合。

4

加一点水煮滚后，放入已泡水的冬粉来拌炒，并用剪刀将冬粉先剪成两半。

5

料理起锅前，再放入些许葱花来增色与添味。

6

滋味爽口不油腻，微辣、Q弹又咕溜的多重滋味，让人食指大动！

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