想要吃点蔬食，除了上餐馆一途之外，在家自己动手料理也是个不错的选项，像这道「黑木耳双果莴苣沙律」，只要准备芒果、火龙果、莴苣与黑木耳QQ圆这三项食材，佐以苹果醋、柠檬汁、罗勒叶与橄榄油，最后再简单地拌一拌即可。一口吃下，芒果与火龙果的鲜甜，搭配莴苣的清脆与黑木耳QQ圆的Q弹，彼此在口齿间恣意交融，独特层次的口感，轻爽富营养！

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准备材料： 【黑木耳】 【QQ圆】 ( 【起司】 、 【抹茶】 ) 2杯
【莴苣】 1/2颗
【芒果】 1个
【火龙果】 1个
【苹果醋】 100ml
【橄榄油】 10ml
【柠檬汁】 100ml
【罗勒叶】 适量

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黑木耳双果莴苣沙律的做法

1

准备黑木耳QQ圆(起司、抹茶口味)、芒果、火龙果与莴苣等食材。

2

莴苣洗净后，随意撕成适当大小，放置于底层，随后再放入火龙果丁与芒果丁。

3

将黑木耳QQ圆自容器中取出，逐一剖成两半后，随意摆放在水果丁上。

4

将苹果醋、柠檬汁、橄榄油等食材，依照自我喜爱比例，调制成凉拌酱汁。

5

将步骤4的凉拌酱汁，浇淋在沙拉碗内，只要简单地拌一拌，即可享用。

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